Menú #1
Jugo de naranja por persona
Plato de frutas de temporada
Mixiotes de pollo con frijoles refritos
Tortilla, pan blanco y de dulce
Refresco con hielo continuo
Café americano (con o sin crema)

Menú # 2
Jugo de naranja
Plato de frutas de temporada
Puntas de res al chipotle con frijoles refritos
Tortilla, pan blanco y de dulce
Refresco con hielo continuo
Café americano (con o sin crema)

Menú # 3
Jugo de naranja
Plato de frutas de la estación
Chilaquiles con carne asada y frijoles refritos
Tortilla, pan blanco y de dulce
Refresco con hielo continuo
Café americano (con o sin crema)

El servicio de desayuno formal incluye:
Mesas redondas con mantel base y cubremantel
Arreglo floral por mesa
Servilletas de tela
Vajilla de porcelana blanca.
Cristalería y plaqué
Sillas acojinadas con funda francesa y banda
Capitán de meseros. Meseros
Descorche libre
Montaje de una cocina para el calentando de los alimentos
Personal de cocina